• Feinschmecker-Tees direkt aus Japan, ausgewählt für Sie von unserem Tee-Sommelier
  • Japanese français English italian german
0
Ihr Warenkorb ist leer
Menü
  • Matcha aus Uji, "Tsuru no yoi" 20g
  • Matcha aus Uji, "Tsuru no yoi" 20g
NEU

Cultivar und Hintergrundinfos
Hier haben wir einen Matcha aus Uji und somit aus der Präfektur Kyōto, der Wiege der japanischen Teekultur. Bei Matcha ist der Blend (oder die Komposition, „Gôgumi” auf Japanisch) viel mehr noch als bei anderen Teesorten die Norm, und diese Praxis ist in Kyōto besonders weit fortgeschritten. Es ist sehr selten, einen Tencha (ungemahlenes Rohmaterial), der gleichzeitig die Qualitäten von Geschmack, Geruch und Farbe vereint, zu finden. Deshalb werden Mischungen entwickelt, um die besten Matchas zu erhalten.
Dieser Matcha besteht aus Frühjahrsernten-Tencha aus Uji und Jôyô in der Präfektur Kyōto. Es handelt sich um eine Handernte. besteht aus Tencha der Frühjahrsernten aus der Präfektur Kyōto.


wie er duftet
Er verströmt einen sanften, cremigen und süßen Duft.


wie er schmeckt
Nahezu ohne Adstringenz finden wir hier ein elegantes Umami ohne Schwere. Es ist ein milder und samtweicher Matcha, der an luftige Konditorsahne erinnert.


Gesamtfazit
Ein hochwertiger Matcha, cremig und leicht zu genießen.


Steckbrief
Art des Tees: Matcha
Herkunft: Präfektur Kyoto (Uji, Jôyô)
Cultivar: Samidori, Asahi


Vorschlag für einen Aufguss

  • Matcha-Pulver: 2 g
  • Wassermenge: 60 ml
  • Temperatur: 80 °C
  • Tipps für die Zubereitung (für Usu-Cha): Gießen Sie zunächst 60 bis 65 ml heißes Wasser in ein Gefäß. Davon anschließend 5 bis 10 ml in ein anderes Gefäß umfüllen. Geben Sie 2 g Matcha in Ihre Schale.
    Die 5-10 ml Wasser vorsichtig dazugeben und mit dem Chasen (Bambusbesen) gründlich vermischen, bis eine homogene Mischung entsteht. Auf diese Weise lässt sich leicht ein klumpenfreier Matcha herstellen (Sie können zu diesem Zweck auch 5-10 ml kaltes Wasser verwenden).
    Zum Schluss das restliche heiße Wasser dazu gießen und mit dem Chasen kräftig in einer M-förmigen Bewegung erst auf den Boden der Schale, dann weiter oben aufschlagen. Den Chasen dabei locker zwischen den Fingern halten.
    Das Ganze sollte nicht zu lange dauern, auch wenn es nicht gelingt, viel Schaum zu bilden, damit die Aromen des Matchas nicht verloren gehen.
    Dies ist zwar keine Methode einer klassischen Teezeremonie-Schule, aber eine Art, mit der man auf einfache Weise den bestmöglichen Matcha erhält.

Video : Wie man Matcha 'usu-cha' zubereitet

Matcha aus Uji, "Tsuru no yoi" 20g

MTC-46-011-020


erteilte Punkte: 55 Pkt (€0.54)
Convert to USD
€54.02
Transportkosten: Diese variieren je nach Gewicht des Pakets, dem Bestimmungsort und der gewählten Versandart. Ein Versandkosten-Rechner ist in Ihrem Warenkorb verfügbar.

Zollgebühren (internationale Sendungen): In einigen Ländern, insbesondere in der Europäischen Union, werden bei der Lieferung zusätzliche Zollgebühren fällig. Diese Gebühren setzen sich in der EU aus Zöllen, lokaler Mehrwertsteuer und Bearbeitungsgebühren der Post zusammen.
In einigen Ländern, wie z. B. Frankreich, können diese Gebühren reduziert werden, wenn sie im Voraus über die Website des örtlichen Postdienstes bezahlt werden (dazu benötigen Sie die Tracking-Nummer, die wir nach dem Versand angeben).

Wichtige Informationen zu Lieferungen der Deutschen Post in Deutschland.
Leider kommt es immer häufiger vor, dass Paketboten der Deutschen Post bei Nicht-Zustellung keinen Benachrichtigungszettel hinterlassen. Nicht abgeholte Pakete werden dann innerhalb einer Woche an den Absender zurückgeschickt.
Um diese Unannehmlichkeiten zu vermeiden, überprüfen Sie daher bitte regelmäßig den Status Ihres Pakets anhand der Sendungsverfolgungsnummer oder registrieren sie sich kostenlos bei der Deutschen Post, um eine Zustellbenachrichtigung per E-Mail oder in der DHL App zu bekommen.
Wenn Ihr Paket als „nicht abgeholt” oder „abgelehnt” an uns zurückgeschickt wird, können wir es auf Ihren Wunsch hin ein zweites Mal an Sie versenden. Bitte beachten Sie jedoch, dass wir Ihnen die dafür entstehenden Portokosten berechnen müssen.
Eine Rückerstattung ist in diesem Fall ebenfalls leider nicht möglich.
Danke für Ihr Verständnis

Fotos: Die tatsächlichen Farben und Formen der Artikel können leicht von den Fotos abweichen.


Bewertungen: 0