NOUVEAU [Plantation en culture biologique]
Floral, fruits rouges
Umami★☆☆☆ / Astringence★★☆☆
Corps★★★☆ / Torréfaction★☆☆☆
NOUVEAU [Plantation en culture biologique]
Floral, fruits rouges
Umami★☆☆☆ / Astringence★★☆☆
Corps★★★☆ / Torréfaction★☆☆☆
Karabeni
Cultivar à thé noir développé après-guerre à Shizuoka à partir de théiers issus de graines rapportées du Hubei en Chine. Son origine chinoise lui donne des arômes extrêmement différents, très sucrés et boisés, des autres cépages de type « beni » aux ancêtres indiens. Karabeni est aujourd’hui extrêmement rare. Timing de récolte : intermédiaire.

